Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der Weisse Terrenus ist ein Wein jenseits des Mainstreams. Er kommt von Weingärten, die auf 600 bis 750 Meter Meereshöhe in der Serra de São Mamede in der Alentejo-Subregion Portalegre liegen. Zwischen 40 und 60 Jahren sind die Reben alt, und wie uns Rui Reguinga erklärt: «Die wurzeln tief und kommen auch in den zunehmend trockenen Jahren sehr gut zurecht.» Im Wein spiegelt sich das in einer zarten Frucht aus weissem Pfirsich und einer blumigen Note wider. Im Gaumen füllig und dennoch nicht mastig – mit einem sehr dezenten Vanilleton im Abgang.
Rui Reguinga
Portugal/Alentejo
Weissweine
2022
Arinto (25 %), Roupeiro (25 %), Fernão Pires (25 %), und weitere Sorten (25 %)
Zur Hälfte in französischen Barriques und zur Hälfte im Stahltank ausgebaut
13.0 % Vol.
0.3 g/l Restzucker
9 bis 11 Grad
jetzt bis 2028
6er Kt
Chardonnay 2020
Casal das Aires
Portugal/Tejo
Vinho Regional TejoVeganer Wein Produzierte Menge: 1284 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Ein Chardonnay aus Portugal – mit Klasse und Mineralik – ist möglich, wie uns Joana Pinhão mit diesem Wein beweist. Die Trauben wurden mit Stielen gepresst und in gebrauchten Barriques vergoren und für neun Monaten darin ausgebaut. Herausgekommen ist ein frischer und lebendiger Chardonnay mit viel Frucht und deutlicher Mineralität. Der zurückhaltende Einsatz von Holz dominiert den Geschmack nicht und gibt auch einem Tatar von der Lachsforelle die Chance zu glänzen. Limitierte Produktion: 1284 Flaschen
Casal das Aires
Portugal/Tejo
Vinho Regional Tejo
Weissweine
2020
Chardonnay (100 %)
9 Monate in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut
12.0 % Vol.
0.7 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2027
Revista de Vinhos: 17/20
6er Kt
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der weisse «Branco Reserve» ist ein Field Blend aus dem Douro-Tal. Das Typische dabei ist, dass die unterschiedlichen Trauben nebeneinander im gleichen Rebberg wachsen. Dies erhöht die Komplexität und der Wein schafft dadurch den Spagat zwischen Finesse und viel Körper, zwischen feiner Säure und hintergründigen Eichenaromen. Am Gaumen wunderbar cremig mit Noten von weissem Pfirsich, grünem Tee und dezenter Vanille. Das macht gute Laune und bereitet lang anhaltendes Trinkvergnügen.
Quinta do Portal
Portugal/Douro
Douro D.O.C.
Weissweine
2021
Viosinho (50 %), Gouveio (35 %), und weitere Sorten (15 %)
5 Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut
13.0 % Vol.
0.6 g/l Restzucker
9 bis 11 Grad
Jetzt bis 2030
Grandes Escolhas: 17/20
6er Kt
Loureiro «Parapente» 2021
Pine Nuts Vines & Wines
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.Veganer Wein Produzierte Menge: 1300 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Aus der seit Jahrhunderten in Portugal heimischen und bei uns kaum bekannten Rebsorte Loureiro hat Joana Pinhão einen Weisswein gemacht, der schmeckt, als wäre Sonne im Glas. Banale Weissweine aus der Region Vinho Verde konnte man sehr, sehr lange nur sehr, sehr kalt trinken – und nicht wirklich geniessen. Aber diese Zeiten sind zum Glück vorbei! Der reinsortige «Parapente» aus der Sorte Loureiro gleitet in höhere Sphären und nimmt einen auf eine kurze Reise mit. Er duftet nach weissen Blüten und Eukalyptus, schmeckt saftig, nach gelben Früchten und hat eine salzige Note. Für noch mehr Urlaubsgefühl gibt es dazu Seezunge in Butter gebraten oder weisse Spargeln mit Zitronenmayonnaise. Unser Tipp: Karaffieren Sie diesen Weisswein über eine Stunde. Durch diese Belüftung offenbart sich der Wein umso schöner.
Pine Nuts Vines & Wines
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.
Weissweine
2021
Loureiro (100 %)
12 Monate in einem neuen 500-Liter-Tonneaux und einem gebrauchten Barrique ausgebaut
11.0 % Vol.
0.6 g/l Restzucker
9 bis 11 Grad
jetzt bis 2029
6er Kt
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der weisse «VZ» ist ein Field Blend aus uralten, zwischen 50- und 80-jährigen Reben. Deren Ertrag wurde in französischer Eiche vergoren und für neun Monate darin ausgebaut. Er besitzt eine komplexe Nase, die nach reifen Zitrusfrüchten, weissen Blüten, Haselnuss und Vanille duftet. Immense Fülle am Gaumen, dennoch nicht mastig, mit attraktivem mineralischem Unterbau und einem langen Nachhall.
Van Zellers & Co
Portugal/Douro
Douro D.O.C.
Weissweine
2022
Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho
16 Monate im neuen, einjährigen Barriques und in 500-Liter-Eichenfass ausgebaut
12.5 % Vol.
0.9 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2030
Parker: 91/100
6er Kt
«Parapente» Trás-os-Montes weiss Vinhas Velhas 2021
Pine Nuts Vines & Wines
Portugal/Trás-os-Montes
Trás-os-Montes D.O.C.Veganer Wein Produzierte Menge: 1808 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Joana Pinhão ist die Weinmacherin von Cristiano van Zeller im Douro-Tal. Nebst der kleinen Produktion vom elterlichen Weingut Casal das Aires im Gebiet Tejo widmet sie sich auch noch einem Projekt im Norden Portugals. Ihr Top-Weisswein aus uralten Reben stammt aus der Subregion Valpaços der DOC Trás-os-Montes. Das raue Klima in dieser bergigen Region und die schwarzen Schieferböden geben ihm einen Geschmack von Grapefruit, Aprikose, Limetten, grünem Apfel und etwas Stein – klingt abenteuerlich, ist aber sehr delikat. Karaffieren empfehlenswert.
Pine Nuts Vines & Wines
Portugal/Trás-os-Montes
Trás-os-Montes D.O.C.
Weissweine
2021
Códega (30 %), Bical (25 %), Verdelho (20 %), Arinto (15 %), Viosinho (10 %)
10 Monate in einem neuen 500-Liter-Tonneaux und einem gebrauchten Barrique ausgebaut
12.5 % Vol.
0.6 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2032
6er Kt
«Vinha da Serra» Terrenus weiss 2019
Rui Reguinga
Portugal/Alentejo
Vinho Regional AlentejanoVeganer Wein Produzierte Menge: 1500 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Rui Reguingas weisser Signature-Wein «Vinha da Serra» stammt aus einer 100-jährigen Einzellage, die sich auf über 750 Meter über Meer am Fusse der Gebirgskette «Serra de São Mamede», in der portugiesischen Region Alentejo, befindet. Die Trauben vergären im Nomblot-Egg-Zementtank und der achtmonatige Ausbau findet in 500-Liter-Tonneaux statt. Schlicht betörend, was dabei herauskam. Der breitschultrige Weisswein ist aromatisch dicht, komplex und mit delikater Frucht ausgestattet. Er duftet nach Aprikosen und Mango, dazu kommen ein Anflug von weissen Blüten (Jasmin) und ein Hauch Eichenholz – eine Anmutung von Süsse wird durch die straffe Säure sofort egalisiert und fügt sich zu einem animierenden Gesamtbild. Ein wunderbarer Begleiter zu Fisch und Muscheln.
Rui Reguinga
Portugal/Alentejo
Vinho Regional Alentejano
Weissweine
2019
Arinto (20 %), Fernão Pires (20 %), Bical (15 %), Tamarez (15 %), Malvasia (15 %), Roupeiro (15 %)
Im Zementtank (Nomblot Egg) vergoren und 8 Mt. im 500 Liter Tonneau ausgebaut
13.5 % Vol.
2.3 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2029
Parker: 94/100
6er Kt
«Vinha da Serra» Terrenus weiss 2020
Rui Reguinga
Portugal/Alentejo
Vinho Regional AlentejanoVeganer Wein Produzierte Menge: 1500 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Rui Reguingas weisser Signature-Wein «Vinha da Serra» stammt aus einer 100-jährigen Einzellage, die sich auf über 750 Meter über Meer am Fusse der Gebirgskette «Serra de São Mamede», in der portugiesischen Region Alentejo, befindet. Die Trauben vergären im Nomblot-Egg-Zementtank und der achtmonatige Ausbau findet in 500-Liter-Tonneaux statt. Schlicht betörend, was dabei herauskam. Der breitschultrige Weisswein ist aromatisch dicht, komplex und mit delikater Frucht ausgestattet. Er duftet nach Aprikosen und Mango, dazu kommen ein Anflug von weissen Blüten (Jasmin) und ein Hauch Eichenholz – eine Anmutung von Süsse wird durch die straffe Säure sofort egalisiert und fügt sich zu einem animierenden Gesamtbild. Ein wunderbarer Begleiter zu Fisch und Muscheln.
Rui Reguinga
Portugal/Alentejo
Vinho Regional Alentejano
Weissweine
2020
Arinto (20 %), Fernão Pires (20 %), Bical (15 %), Tamarez (15 %), Malvasia (15 %), Roupeiro (15 %)
Im Zementtank (Nomblot Egg) vergoren und 8 Mt. im 500 Liter Tonneau ausgebaut
13.5 % Vol.
2.3 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2030
Parker: 93/100
Revista de Vinhos: 18/20
6er Kt
«Expressões» Alvarinho 2017
Anselmo Mendes
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.Veganer Wein Produzierte Menge: 4000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist superfrische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho von der spanischen D.O. Rias Baixas getrennt, bringt dank mineralreicher Böden die ausdrucksvollsten und elegantesten Vinho-Verde-Weissweine hervor. Dabei ist die Alvarinho-Traube die wichtigste Sorte. «Sie reift langsam und gleichmässig aus und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Önologe und Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater des Alvarinho» gilt.
Der «Expressões» ist ausschliesslich aus hochstehenden Alvarinho-Trauben hergestellt und während neun Monaten in 400 Liter fassenden, französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein tiefgründiger und vielschichtiger Weisswein mit exotischen Fruchtaromen und einer feinen mineralischen Note. Im Gaumen wirkt er reichhaltig, mit Anklängen von Netzmelonen, reifen Birnen und Holunderblüten. Mit eindrucksvoller Balance zwischen der Frische und der akzentuierten Säure. Ein superber Genuss.Anselmo Mendes
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.
Weissweine
2017
Alvarinho (100 %)
9 Monate in gebrauchten französischen Barriques (400 Liter) ausgebaut
13.0 % Vol.
2.6 g/l Restzucker
9 bis 11 Grad
jetzt bis 2027
Parker: 93/100
6er Kt
«Expressões» Alvarinho 2018
Anselmo Mendes
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.Veganer Wein Produzierte Menge: 4000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist superfrische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho von der spanischen D.O. Rias Baixas getrennt, bringt dank mineralreicher Böden die ausdrucksvollsten und elegantesten Vinho-Verde-Weissweine hervor. Dabei ist die Alvarinho-Traube die wichtigste Sorte. «Sie reift langsam und gleichmässig aus und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Önologe und Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater des Alvarinho» gilt.
Der «Expressões» ist ausschliesslich aus hochstehenden Alvarinho-Trauben hergestellt und während neun Monaten in 400 Liter fassenden, französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein tiefgründiger und vielschichtiger Weisswein mit exotischen Fruchtaromen und einer feinen mineralischen Note. Im Gaumen wirkt er reichhaltig, mit Anklängen von Netzmelonen, reifen Birnen und Holunderblüten. Mit eindrucksvoller Balance zwischen der Frische und der akzentuierten Säure. Ein superber Genuss.Anselmo Mendes
Portugal/Vinho Verde
Vinho Verde D.O.C.
Weissweine
2018
Alvarinho (100 %)
9 Monate in gebrauchten französischen Barriques (400 Liter) ausgebaut
13.0 % Vol.
1.5 g/l Restzucker
9 bis 11 Grad
jetzt bis 2028
Parker: 92/100
6er Kt
«Telúrico» Reserva weiss 2016
Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOPVeganer Wein Produzierte Menge: 2106 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Seit dem Jahrgang 2000 produziert Luís Soares Duarte seinen Reserve-Weisswein. Früher hiess er «Gouvyas» und neu «Telúrico». Die Trauben stammen immer vom selben Rebberg aus der Douro-Subregion «Baixa Corgo», die Luís von Anfang an für die Reserve-Qualität nutzen konnte. Die Auflage pro Jahr liegt bei rund 2000 Flaschen.
Der 2016er ist wiederum ein aristokratischer Wein, der es verdient, in grossen Gläsern serviert zu werden! In der verführerischen Nase dominieren nussige Noten mit einer feinen Zitrus- und Birnenfrucht. Ein wunderbares Vanillearoma und mineralische Komponenten komplettieren das Ganze. Im Gaumen wirkt er viskos und ungemein präzis. Zu einer Seezunge oder zu Jakobsmuscheln, wäre der weisse «Telúrico» ein würdiger Begleiter.Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOP
Weissweine
2016
Viosinho (40 %), Códega do Larinho (40 %), Rabigato (20 %)
47 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
13.5 % Vol.
1.0 g/l Restzucker
12 bis 14 Grad
jetzt bis 2030
3er Kt
Fernão Pires «Vinhas Velhas» 2020
Casal das Aires
Portugal/Tejo
Vinho Regional TejoVeganer Wein Produzierte Menge: 980 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Dieser komplexe und aromareiche Weisswein stammt von einem 86 Jahre alten Weinberg, welcher der Familie von Joana Pinhão gehört. Die Trauben der autochthonen Sorte Fernão Pires wachsen auf Schiefer- und Granitböden und wurden per Hand in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach der spontanen Gärung reiften sie zehn Monate in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern. Im Duft frische Litschi- und Mandarinennoten und ein Hauch Vanille. Im Gaumen wunderbar cremig und vollmundig, mit einer Ausgewogenheit und Tiefe. Limitierte Produktion: 980 Flaschen
Casal das Aires
Portugal/Tejo
Vinho Regional Tejo
Weissweine
2020
Fernão Pires (100 %)
10 Monate in gebrauchten 500-Liter-Tonneaux ausgebaut
11.5 % Vol.
0.6 g/l Restzucker
11 bis 13 Grad
jetzt bis 2030
Revista de Vinhos: 17.5/20
3er HK
«CV» Curriculum Vitae weiss 2019
Van Zellers & Co
Portugal/Douro
Douro D.O.C.Produzierte Menge: 1400 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Für den weissen «CV» verwendet Cristiano van Zeller einen sogenannten «Field blend». Das Typische dabei ist, dass die unterschiedlichen Trauben alle zusammen in uralten, über 80-jährigen Terrassenlagen wachsen. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Weisswein. Das ist kein Apérowein, sondern sollte zu Fischsuppe oder zu rohem Thunfisch serviert werden. Die Komplexität und die Präzision sind in jungen Jahren schon beeindruckend, werden sich aber mit zunehmendem Alter noch weiter verfeinern. Ein grosses Kaliber, ideal für die schönsten Momente im Leben.
Van Zellers & Co
Portugal/Douro
Douro D.O.C.
Weissweine
2019
Códega, Rabigato, Viosinho, Samarrinho, und weitere Sorten
9 Monate im neuen, einjährigen Barriques und in 500-Liter-Eichenfass ausgebaut
13.5 % Vol.
0.8 g/l Restzucker
10 bis 12 Grad
jetzt bis 2031
Parker: 94+/100
Wine Enthusiast: 92/100
2er HK