«Telúrico» Reserva weiss 2016
Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOPVeganer Wein Produzierte Menge: 2106 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Seit dem Jahrgang 2000 produziert Luís Soares Duarte seinen Reserve-Weisswein. Früher hiess er «Gouvyas» und neu «Telúrico». Die Trauben stammen immer vom selben Rebberg aus der Douro-Subregion «Baixa Corgo», die Luís von Anfang an für die Reserve-Qualität nutzen konnte. Die Auflage pro Jahr liegt bei rund 2000 Flaschen.
Der 2016er ist wiederum ein aristokratischer Wein, der es verdient, in grossen Gläsern serviert zu werden! In der verführerischen Nase dominieren nussige Noten mit einer feinen Zitrus- und Birnenfrucht. Ein wunderbares Vanillearoma und mineralische Komponenten komplettieren das Ganze. Im Gaumen wirkt er viskos und ungemein präzis. Zu einer Seezunge oder zu Jakobsmuscheln, wäre der weisse «Telúrico» ein würdiger Begleiter.Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOP
Weissweine
2016
Viosinho (40 %), Códega do Larinho (40 %), Rabigato (20 %)
47 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
13.5 % Vol.
1.0 g/l Restzucker
12 bis 14 Grad
jetzt bis 2030
3er Kt
«Telúrico» Reserva rot 2015
Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOPVeganer Wein Produzierte Menge: 2670 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Sind sie gegenüber schweren Rotweinen gelegentlich etwas überdrüssig, gäbe es eine Alternative aus dem portugiesischen Douro-Tal. Der Wein heisst «Telúrico», stammt von uralten Rebstöcken und steht für Frische, Fruchtigkeit und Eleganz – bei grosser Aromentiefe. Er duftet herrlich nach dunklen Früchten (Brombeeren), Mokka, Schokolade und feiner Minze. Laut dem Winzer Luís Soares Duarte, ist der Schieferboden in dieser Parzelle der ausschlaggebende Grund, für die perfekte Reife der Trauben, da diese Bodenbeschaffenheit besonders effizient die Wärme stabilisiert und während der Nacht langsam den Reben weitergibt. Und eine weitere Besonderheit muss noch erwähnt werden: Luis lässt diesem Reserve-Wein genügend Zeit – im Holzfass sowie auf der Flasche – um sein ganzes Potential zu entlocken. Genial, wie sich die Frucht mit der Mineralität verbindet und so eine wunderbare Spannkraft erreicht werden kann. Bye-Bye, Blockbuster!
Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Douro
Douro DOP
Rotweine
2015
Touriga Nacional (50 %), Tinto Cao (30 %), Alicante Bouschet (15 %), Sousão (5 %)
59 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
13.5 % Vol.
1.0 g/l Restzucker
16 bis 18 Grad
jetzt bis 2033
3er Kt
Vintage Port «Soares Duarte» 2017
Roquedovale & Soaresduarte
Portugal/Porto
Produzierte Menge: 1436 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der Vintage Port ist der unbestrittene König unter den Portweinen. Er wird bereits nach etwa zwei Jahren auf die Flasche gefüllt – hier trägt das Holzfass kaum zur Entwicklung bei. Die Flasche wirkt auf den enorm kraftvollen und konzentrierten Wein wie eine Zeitkapsel. Zwanzig und mehr Jahre Ruhe braucht der Vintage Port eines exzellenten Jahres, um sich zu entfalten. Jedes Jahr bedeutet mehr Eleganz, Harmonie und grösseren Facettenreichtum. Für ein genussvolles Geniessen empfehlen wir, den Vintage Port zu dekantieren, da er unfiltriert auf die Flasche gezogen wurde.
In Zusammenarbeit mit seiner Frau Joana Roque do Vale entstand dieser Vintage Port aus dem hervorragenden Jahrgang 2017. Die Trauben selektionierte Luis Soares Duarte aus der Subregion Baixo Corgo. Nach der klassischen Vergärung in offenen Lagares folgte der zweijährige Ausbau im grossen Eichenfass. Das Resultat ist ein ultrafeiner Vintage Port mit Charme und Eleganz. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren sowie exotische Gewürze. Im Gaumen vollmundig und wunderbar ausgewogen. Aromen von schwarzer Schokolade, dunkler Beerenfrucht und Mon-Chérie-Kirschen verleihen diesem Port seinen eleganten Charakter. Produzierte Flaschen: 1436 und 15 Magnums. Ein Vintage Port kann – einmal geöffnet – zwischen 1 bis 2 Tage kühl aufbewahrt werden. Trinktempertur: 12–16° CelsiusRoquedovale & Soaresduarte
Portugal/Porto
Port
2017
Tinto Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
In grossen Holzfässer ausgebaut
19.5 % Vol.
105.0 g/l Restzucker
12 bis 16 Grad
Jetzt bis 2040
3er Kt