Unser Wein des Monats
«à l’etat brut - sans soufre ajouté» 2022
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux AOCNaturnah und nachhaltig
Veganer Wein
Produzierte Menge: 2000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «à l'etat brut - sans soufre ajouté» – was so viel bedeutet wie «Naturzustand - ohne Zusatz von Schwefel» – ist ein tiefdunkler, aromatisch konzentrierter Wein, der aber weder fett noch mastig wirkt. Pascal Syrat hat ihn bewusst nicht in Holzfässern ausgebaut, damit er klar und frisch ins Glas kommt – wie wenn man ihn direkt ab Tank degustiert. Im Geschmack ist er voll, intensiv, dicht und lang und nicht zuletzt wegen der delikaten Säure wunderbar ausgewogen. Das prädestiniert ihn zum Begleiter von Wildgerichten, aber auch zu kräftig gewürzten Fleischgerichten.
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
Naturnah und nachhaltig
Traubensorten
Merlot (100 %)
Ausbau
Drei Monate im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
0.3 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält keine Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Dekantieren
1 Stunde karaffieren empfehlenswert
Optimaler Genuss
jetzt bis 2026
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
2000 Flaschen
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach