Inhaltsstoffe: Grobes Meersalz (95 )%, Mischung aus mediterranen Kräutern zu unterschiedlichen Anteilen: Peperoncino, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Loorbeer, Salbei (5 %). Abgefüllt in Oneglia (Ligurien-Italien).

Grobkörniges Meersalz mit getrockneten Kräutern.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (89 %), Zitronenschale (10 %), Zitronenthymian (0.5 %) und Lavendel (0,5 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Für das Flor de Sal d’Es Trenc «Limón & Lavanda» werden Bio-Zitronen von der Finca Son Barrina verwendet. Dieser mallorquinischen Familienbetrieb, ist einer der Pioniere in Bezug auf die biologisch-dynamischen Landwirtschaft auf Mallorca. Zur Zitronen-Salz Mischung wird am Schluss noch etwas Bio-Lavendel und Bio-Zitronenthymian dazugefügt. Dieses Salz passt perfekt zu Fisch, Lammgerichten und Geflügel.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (87.5 %), Orangenschale (12 %) und Chili (0,5%) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Für das Flor de Sal d'Es Trenc «Orange & Chili» werden ausschliesslich inseleigene Orangen und Chilischoten der Finca Ca's Sant verwendet. Der mallorquinische Traditionsbetrieb im «Orangen-Tal» von Sóller baut eine Zitrusfrucht an, die sich ideal für das Salz eignet. Die Sorte Ortanique, eine ursprünglich aus Jamaika stammende Kreuzung aus Orange und Tangerine, hat eine an ätherischen Ölen besonders reiche Schale. Die Früchte sind garantiert ungespritzt und werden in Handarbeit geerntet. Durch das Zusammenspiel von fruchtig und scharf – durch den kleinen Anteil Chili – passt dieses Salz hervorragend zu Entrecôte, geräuchten Fisch und Frischkäse.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (91 %) und rote Beete (9 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Wer hätte gedacht, dass eine Knollenfrucht sich so edel präsentieren kann? In den leuchtend pink-lila Kristallen vereint sich die erdige Süsse der Roten Bete mit milden Meeresaromen: eine gelungene Hommage an ein Wurzelgemüse, das vom Mittelmeer aus die Gärten der Welt eroberte. Die hier verwendete Rote Bete wird von dem deutschen Bio-Bauer Georg Bräutigam auf seiner Finca Binifela im Nordosten der Insel angepflanzt. Es gibt Steaks, mariniertem Lachs, Räucherfisch und Käse eine originelle Note.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (74 %), Paprika Tap de Corti (10%), Paprika Tap de Corti Cirereta (6%), Curry (Koriander, Curcuma, Reismehl, Bockshornklee, Cumin, Ingwer, Nelke), Schwarzer Pfeffer, Organgenschale, aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Die Version «Picante» vereint den komplexen Geschmack von Flor de Sal d'Es Trenc «Natural» mit der mallorquinische Paprikasorte Tap de Corti, die stark verwurzelt ist mit der Kultur und kulinarischen Identität der Insel. Der pikante Geschmack ist perfekt für Marinaden, BBQ-Gerichte, Eierspeisen, Frischkäse und herzhaften Dips.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (100 %), Buchenrauch. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca.

Das «Smoked»-Salz wird in einem schonenden, sechs bis sieben Tage dauernden Kalträucherverfahren hergestellt. In dieser Zeit nimmt es eine bernstein-braune Farbe und ein intensives, natürliches Raucharoma an. Das Rauchsalz eignet sich bestens zur Verfeinerung von Suppen, Fisch- und Fleischgerichten, Saucen und Marinaden, Gemüse sowie Eier- und Pilzgerichten.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (88 %), Strauchtomate (10 %) und Meeresfenchel (2 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Köstliches Flor de Sal d’Es Trenc mit getrockneten mallorquinischen Strauchtomaten und Meeresfenchel. Dieses Salz vereint zwei charakteristisch-balearische Aromen: Die Tomàtiga de Ramillet, also die auf Mallorca typische Strauchtomate, und Fonoll Marí, der Meeresfenchel. Ideal als letzten Schliff zu typisch mallorquinischen Gerichten oder auf geröstetem Brot, beträufelt mit hochwertigem Olivenöl, zu Fisch und gegrilltem Gemüse.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (93 %) und Hibiskusblütenblätter (7 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Die intensive Farbe und das exotische Aroma getrockneter Hibiskusblüten schmeicheln Augen und Gaumen. Die Kreation harmoniert mit Wild, Ziegenkäse, kräftigen Blattsalaten, jungem Spinatsalat, Avocado, Lachs und Rotbarbe.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (93 %) und Mischung aus mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut und Majoran (7 %) zu unterschiedlichen Anteilen, aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Dieses Salz enthält aromareiche, biologische Kräuter wie Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano. Es spiegelt den mediterranen Geschmack wider und vollendet mit anregender Sanftheit Ihre Speisen.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (92 %) und Curry (8 %, Curry beinhaltet Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee, Fenchel, Kardamon, Cayennepfeffer, Koriander, Nelken und Kümmel) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Eine exotische Mischung aus Koriandersamen, grünem Kardamon, Kurkuma und Bockshornklee. Dazu verleiht Chili, Pfeffer und Cayennepfeffer die nötige Schärfe, Nelken und Zimt runden es ab. Verleiht Speisen eine fernöstliche Note. Tipp: Eine Prise in die Safransauce, die zum Fisch serviert wird.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (100 %). Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: INTERECO).

Flor de Sal d’Es Trenc «Natural» ist ein naturbelassenes, ausschliesslich von Hand geerntetes Meersalz. Der anregend komplexe Geschmack und die knusprige Textur passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zum Würzen von Gemüse.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (94 %), schwarzer Pfeffer (3 %), Rosenblüten (2 %) und Zitronenmyrte (1 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Flor de Sal d’Es Trenc «Rosa» wird direkt nach der Ernte mit aromatischen Rosenblättern, der fruchtig-milden Schärfe von schwarzem Pfeffer und der angenehmen Frische aus den Blättern der Zitonenmyrthe verfeinert. Das betörende Aroma der getrockneten Blütenblätter der Rosa Gallica, der frische, leicht säuerliche Geschmack des Szechuan-Pfeffers und die milde Schärfe des Sarawak-Pfeffers verbinden sich zu einer harmonisch-vollmundigen Komposition. Dieses Salz verleiht Salaten, Frischkäse sowie gegrilltem Fisch und Fleisch eine pikante Note.Unser Geheimtipp: Als besonderes Finish auf Cocktails und Limonaden.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (86 %) und schwarze Kalamata Oliven (14%) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Die schwarzen Kalamata-Oliven werden vorsichtig im Ofen geröstet. Es ergänzt hervorragend die mediterrane Küche und verfeinert Gerichte wie Pasta, Fleisch, Fisch und Salate. Wir haben es schon auf Tomaten-Mozzarella Salat versucht und ein Peperonata mit dunklen Oliven gewürzt, schmeckt köstlich.

Inhaltsstoffe: Meersalz von Zypern (100 %). Kühl und trocken lagern. Verpackt für Gusto Mundial Balearides S.L. Mallorca.

Der ursprüngliche Herstellungsprozess für Salzflocken ist bis heute überliefert und sorgt für exklusives Salz, das auch Spitzenköche und Gourmets in der ganzen Welt zu würdigen wissen. In grossen Edelstahl-Pfannen wird gefiltertes Mittelmeerwasser stark erhitzt, so dass sich auf der Oberfläche Schaum bildet. Dieser wird abgeschöpft und getrocknet. Das Resultat sind ausserordentlich feine, hauchdünne Salzkristalle in einzigartiger Pyramiden-Form. Anders als industriell hergestellte Salze enthalten diese Salzflocken weder Bleich- noch Anti-Klumpmittel. Desweiteren sollte man sie nicht in den Kochprozess einbinden, denn dann würde die einzigartige Form und krosse Beschaffenheit der Salzpyramiden verloren gehen. Wir empfehlen die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren, sparsam im Ganzen oder leicht zerrieben über die fertigen Gerichte zu geben. Auf diese Art verleiht dieses besondere Salz Antipasti, gegrilltem Fleisch und Fisch, Salaten und Ofengemüse den letzten Schliff als edle und geschmackvolle Deko.

Inhaltsstoffe: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (100 %). Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: INTERECO).

Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc im Südosten von Mallorca. Passt zu jedem Gericht. Als letzter Schliff auf Fisch, Fleisch oder Gemüse erreichen Sie eine einzigartige Gaumenfreude.

Inhaltsstoffe für das «Natural»: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (100 %). Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: INTERECO). Inhaltsstoffe für das «Mediterránea»: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (93 %) und Mischung aus mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Bohnenkraut und Majoran (7 %) zu unterschiedlichen Anteilen, aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE). Inhaltsstoffe für das «Olivas Negras»: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (86 %) und schwarze Kalamata Oliven (14 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE). Inhaltsstoffe für das «Sri Lanka»: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (92 %) und Curry (8 %, Curry beinhaltet Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee, Fenchel, Kardamon, Cayennepfeffer, Koriander, Nelken und Kümmel) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE). Inhaltsstoffe für das «Rosas»: Flor de Sal/Meersalz von Mallorca (94 %), schwarzer Pfeffer (3 %), Rosenblüten (2 %) und Zitronenmyrte (1 %) aus kontrolliertem biologischen Anbau. Kühl und trocken lagern. Von Hand geerntet und abgepackt auf Mallorca. Dieses Produkt ist Bio-zertifiziert (Kontrollstelle: ES-ECO-013-IB /CBPAE).

Die Flor de Sal d’Es Trenc «De Luxe»-Dose beinhaltet fünf Salze in Einzeldöschen à 50 g. Vier Mischsorten («Mediterránea», «Olivas Negras», «Sri Lanka» und «Rosas») plus das Flor de Sal d’Es Trenc «Natural». Perfekt als Geschenk oder Mitbringsel für Gourmets.