Der Vintage Port ist der unbestrittene König unter den Portweinen. Er wird bereits nach etwa zwei Jahren Fasslagerung auf die Flasche gefüllt. Damit sich der enorm kraftvolle und konzentrierte Wein entfalten kann, braucht es aber zehn und mehr Jahre Flaschenreife. Jedes Jahr bedeutet mehr Eleganz, Harmonie und grösseren Facettenreichtum. Ein besonders gutes Beispiel kommt von der Quinta Vale D. Maria. Der 2014er präsentiert sich mit Noten von schwarzen Kirschen, Nuancen von Schokolade, samtweich, dicht und mit viel Körper. Zum Abschluss eines Menüs ist er ein verlässlicher Partner zu Blauschimmelkäse (Stilton, Roquefort) oder zu dunklen Schokoladendesserts. Ein Vintage Port kann – einmal geöffnet – bis zu zwei Tage lang kühl aufbewahrt werden.

Der Vintage Port ist der unbestrittene König unter den Portweinen. Er wird bereits nach etwa zwei Jahren auf die Flasche gefüllt – hier trägt das Holzfass kaum zur Entwicklung bei. Die Flasche wirkt auf den enorm kraftvollen und konzentrierten Wein wie eine Zeitkapsel. Zwanzig und mehr Jahre Ruhe braucht der Vintage Port eines exzellenten Jahres, um sich zu entfalten. Jedes Jahr bedeutet mehr Eleganz, Harmonie und grösseren Facettenreichtum. Für ein genussvolles Geniessen empfehlen wir, den Vintage Port zu dekantieren, da er unfiltriert auf die Flasche gezogen wurde.

Was für eine Kraft und Konzentration, perfekt gepaart mit Eleganz und Finesse. Ein wuchtiger, mit viel Tiefgang ausgestatteter Vintage Port, der sich auf ein süsses Gerbstoff-Rückgrat stützen kann. Jetzt trinkbar oder auch erst in 20 Jahren. Ein Vintage Port kann – einmal geöffnet – zwischen 1 bis 2 Tage kühl aufbewahrt werden. Trinktempertur: 12–16° Celsius