Inhaltsstoffe: Schwarzer Naturreis aus kontrolliert biologischem Anbau

Diesen schwarzen Vollkornreis durften ursprünglich nur chinesische Herrscherdynastien geniessen, denn er setzte Kräfte frei, die einzig im Kaiser wirken sollten. Der Reis hat ein kräftiges nussiges Aroma und ist sehr proteinreich.

Inhaltsstoffe: Basmatireis (98.9%)*, Rote Beete (Granulat)*, Orangenöl*, Sonnenblumenöl*, Rote Beete (Saftkonzentrat)*, Sanddornextrakt*. Alle mit einem Stern bezeichneten Inhaltsstoffe kommen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die auffälligste Lotao-Kreation steht ganz im Zeichen der verrückten Bollywood-Hochzeit. Der Reis ist berühmt für seinen fruchtigen Duft. Er ist körnig und locker leicht. Geeignet als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten und feinem Gemüse.

Zutaten: Carnaroli Reis. Hergestellt und abgefüllt in Livorno Ferraris (Piemont-Italien). Kochzeit: ca. 18-20 Minuten. Wichtig: Kühl lagern, max. 13 °C

Der Rohreis der Tenuta Colombara wird mindestens ein Jahr lang bei 15 Grad Celsius gelagert. Dadurch wird die in den Körnern enthaltene Stärke stabilisiert. Auch aus gesundheitlichen Gründen, ist der Acquerello-Risotto-Reis beachtenswert. Dank einem patentierten Verfahren wird der Keim in das Korn reintegriert und hat in Folge dieselben Nährwerte die nur in Vollkornreis zu finden sind.

Zutaten: Carnaroli Reis. Hergestellt und abgefüllt in Casoli (Abruzzen-Italien). Kochzeit: ca. 18-20 Minuten. Wichtig: Kühl lagern, max. 13 °C

Die aussergewöhnliche Kompaktheit der Körner, der hohe Amylosegehalt, das ausgezeichnete Gleichgewicht zwischen guter Flüssigkeitsaufnahme und geringem Stärkeverlust sowie die aussergewöhnliche Kochfestigkeit machen den Carnaroli zum König des italienischen Reises. Es ist ideal für Risottos und exquisite Gerichte.