Edle Brände aus mehreren Jahrgängen
Die Region Cognac in den beiden Departements Charente und Charente-Maritime ist nach dem Bordelais das zweitgrösste Weingebiet Frankreichs, wobei 95 Prozent der Trauben zur Erzeugung von Cognac verwendet werden. Zugelassen sind neun Rebsorten. Zumeist werden aber nur Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche verwendet, wobei Erstere mit Abstand den meisten Platz auf den Rebflächen einnimmt und auch als am meisten angebaute Rebsorte in ganz Frankreich gilt. In Italien ist sie als Trebbiano bekannt.
Für die Cognac-Produktion sind die überaus hohen Erträge und die kräftige Säure der Sorte sehr geschätzt. Die Weine werden zweifach gebrannt, Vor- und Nachlauf abgetrennt. Das Herzstück lagert zumeist in gebrauchten, aber auch in neuen Fässern, die dem Destillat seine goldene Farbe verleihen.
Das fertige Produkt ist in der Regel eine Cuvée aus Bränden verschiedenen Alters. Für die Bezeichnung ist der jüngste Anteil ausschlaggebend. Ein X.O./Napoléon/Hors d’âge enthält Brände, die mindestens sechs Jahre alt sind. Jedes Haus hat allerdings auch sehr viel ältere Brände im Keller.
Die kalkreichen Böden südlich der Stadt Cognac sind besonders gut geeignet für den Anbau der Rebsorte. Brände aus den beiden Gebieten Grande Champagne und Petite Champagne bilden die Qualitätsspitze für den Cognac.
Meukow Cognac VS
Meukow
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der Meukow VS ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt der Meukow Cognacs. Sanft und geschmeidig, dabei fruchtig weich, ohne zu starke Holztöne überzeugt er pur, aber auch in klassischen Drinks. Wer noch nie einen Meukow VS mit Tonic oder Ginger Beer probiert hat, sollte das dringend nachholen.
Produzent
Meukow
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Meukow Cognac VSOP
Meukow
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Meukow (typisch der Panther auf der Flasche) ist traditionsreiches Haus, dabei nicht ganz so bekannt. Gegründet wurde es 1862 von Auguste-Christophe und Gustave Meukow aus Schlesien. Der VSOP bietet ein feines Fruchtbukett (Orange, Pfirsich, Vanille) und einen sehr harmonischen Abgang.
Produzent
Meukow
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Abécassis Leyrat Cognac VSOP Réserve
Abécassis
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Produzent
Abécassis
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Bewertung
International Spirits Challenge London 2004 Silber
Concours Général Agricole Paris 2004 Silber
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Davidoff Cognac Classic VSOP
Davidoff
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Davidoff VSOP ist kraftvoll und harmonisch. Zeichnet sich aus durch feinst ausgewählte Eaux-de-vie, aus den besten Gegenden der Cognac-Region. Eine reizvolle Komplexität und aromatische Länge bieten ein Feuerwerk an Aromen. Wahrlich ein Gaumen-Vergnügen.
Produzent
Davidoff
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Cognac Pale & Dry XO «Centenaire»
Delamain
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Delamin ist einer der ältesten Cognacnamen, dessen Ursprung bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Haus Delamain hat seinen Cognac in althergebrachter, traditioneller Qualität zu bewahren gewusst. Stets wurde das exzellente Bouquet über wirtschaftliche Interessen gestellt. Bis zum heutigen Tage ist das Haus Delamain im Besitz einer der wenigen Familien, die sich in der Region Ihre Unabhängigkeit bewahrt haben. Delamain ist auf die Reifung und Entwicklung seiner hohen Qualitäten aus den besten Anbaugebieten der Region spezialisiert.
100% Grand Champagne. Der Cognac wird in gebrauchten Eichenfässern (350l, Limousine) ausgebaut. Der Grund warum gebrauchte Fässer verwendet werden ist: Das Tannin des Fasses konnte sich schon entsprechend abbauen und wird nicht mehr dem Cognac abgegeben. Der Cognac wird langsam von ursprünglich 50° Alkohol auf 40° herunterdestilliert. Der Cognac ist delikat und ausgewogen. In der Nase feine florale Noten mit leichter untermalung von Vanille. Sehr weich und rund am Gaumen.Produzent
Delamain
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
42.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
50 cl/1 Stk
Abécassis Leyrat Cognac XO Hors d'Age
Abécassis
Frankreich/Cognac
Produzent
Abécassis
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
De Luze Cognac XO
Maison Boinaud
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
De Luze XO Cognac Fine Champagne in der eleganten Dekanterflasche aus dem Hause Boinaud ist eine Vermählung von mindestens zwanzig Jahre alten Eau-de-vies der damals noch eigenen Rebberge in der Grande und Petite Champagne.
Wunderbar intensive Aromen von Orangenschalen, getrockneten Früchten und würziger Eiche, die im Gaumen von dezenten, vielschichtigen Noten von Marzipan und Nüssen umspielt werden. Weich, opulent, vollmundig und komplex – ein Cognac für Geniesser.Produzent
Maison Boinaud
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Cognac Pléiade «La Rambaudie» Single Cask #766-01
Delamain
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Delamain ist das einzige Cognac-Haus, das nur XO-, XXO- und ältere Cognacs herstellt. Die höchsten Alterskategorien, die von der Cognac-Appellation definiert werden. Die Cognacs von Delamain werden aus dem besten Terroir, der Grande Champagne, hergestellt.
Der Wein für diesen Cognac stammt aus dem Rebberg «La Rambaudie» in der Gemeinde Malaville. Die Destillation fand auf der Feinhefe statt, bevor der Weinbrand im Keller «Maison du Prieur» in 350-Liter Eichenfässer ausgebaut wurde. Es handelt sich hier um eine Einzelfassabfüllung ohne jegliche Zusätze. Im Aroma besticht die fruchtige Feigennote gemischt mit Vanille. Im Geschmack offenbart sich ein warmes exotisches Fruchtpaket mit gut eingebundenen Würznoten und endet samtig und sehr langanhaltend.Produzent
Delamain
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
43.5 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1 Stk
Hennessy Cognac XO
Hennessy
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Produzent
Hennessy
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt
Hennessy Cognac Paradis
Hennessy
Frankreich/Cognac
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Produzent
Hennessy
Land/Gebiet
Frankreich/Cognac
Produkt
Cognac
Alkoholvolumen
40.0 % Vol.
Inhalt/Gebinde
70 cl/1er Kt