Der Begriff «Pale» bedeutet übersetzt «blass» oder «hell» und bezieht sich auf die Farbe, die wiederum durch die Verwendung von hellem Malz entsteht. Pale-Biere gehören zur Familie der englischen Ales und werden hauptsächlich aus gemälzter Gerste obergärig gebraut und nicht pasteurisiert. In diesem Sinne braut auch Alaryk ihr «Blonde», und dies nur mit biologischen Zutaten. Es besticht durch einen schönen Schaum und fruchtige Hopfenaromen. Im Gaumen wirkt es frisch und cremig. Schmeckt herrlich zu Fischknusperli, Hamburger sowie zu scharfen Chicken-Currys.

Bei einem Amber Ale, in Frankreich «Ambrée» genannt, handelt es sich um einen jüngeren Bierstil aus den 80er-Jahren. Neben Hopfen und Weizen wird bei diesem obergärig gebrauten Bier auch Karamellmalz verwendet, das für eine dunklere Farbe und ein malziges Karamellaroma sorgt. Unpasteurisiert abgefüllt, liefert das «Ambrée» Aromen von karamellisierten Biskuits und Trockenfrüchten. Ein feiner Zartbittergeschmack und die cremige Malz-Textur machen es zum gemütlichen Feierabendbier oder zum ausgewogenen Begleiter zu deftiger Küche.

Der Begriff «Pale» bedeutet übersetzt «blass» oder «hell» und bezieht sich auf die Farbe, die wiederum durch die Verwendung von hellem Malz entsteht. Pale-Biere gehören zur Familie der englischen Ales und werden hauptsächlich aus gemälzter Gerste obergärig gebraut und nicht pasteurisiert. In diesem Sinne braut auch Alaryk ihr «Blonde», und dies nur mit biologischen Zutaten. Es besticht durch einen schönen Schaum und fruchtige Hopfenaromen. Im Gaumen wirkt es frisch und cremig. Schmeckt herrlich zu Fischknusperli, Hamburger sowie zu scharfen Chicken-Currys.