Bier für Weintrinker

Frankreich ist eine klassische Weinnation. Wozu also Bier? Weil Weinliebhaber oft aufgeschlossener sind als traditionsbewusste Pilstrinker mit ihrer starken Markentreue. Ein breites Angebot und eine grosse Aromenvielfalt sind für Weintrinker selbstverständlich. Und auch wenn Frankreich einen eher niedrigen Pro-Kopf-Bierverbrauch ausweist, so wissen die Franzosen auch beim Gerstensaft Aromatik und Rohstoffqualitäten zu schätzen. Dies motivierte uns auf unserer diesjährigen Geschäftsreise nach Südfrankreich, das Thema Bier etwas näher zu betrachten. Ganz nach dem Motto «Wer sucht, der findet» haben wir uns für ein Blonde Pale Ale  von der Brasserie «Alaryk» aus Bezièrs entschieden. Die Brauerei Alaryk wurde 2016 im Herzen des Languedoc gegründet. Das Kleinunternehmen braut handwerkliches Bio-Bier mit den besten Zutaten und einem eigenen Herstellungsverfahren: ohne Zusatzstoffe, ohne Zusatz von CO2, obergärig und nicht filtriert, um so einen authentischen Geschmack zu erhalten.