Joana Pinhão ist keine Newcomerin, arbeitet sie doch seit über zehn Jahren bei Cristiano Van Zeller im Douro-Tal. Die gelernte Önologin stammt aus einer Winzerfamilie mit langer Tradition. Ihr Familienweingut Casal das Aires wurde 1916 gegründet und befindet sich in Alpiarça, knapp 100 Kilometer nördlich von Lissabon in der Region Tejo. Joana stehen insgesamt vier Hektaren zur Verfügung, davon zwei uralte Parzellen mit 50-jährigen und 86-jährigen Rebstöcken, plus zwei Rebgärten, die im Jahr 2015 neu bepflanzt wurden. Das atlantische Klima und die sandigen Böden bieten ein grosses Potenzial und sind bestens geeignet für den Weinanbau.