«Les Chausmes» 2020
Domaine Cassagne et Vitailles
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Montpeyroux–Languedoc AOPBiodynamisch
Produzierte Menge: 3533 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Mit ihrem «Les Chausmes» ist der Domaine Cassagne et Vitailles ein umwerfender Rotwein aus einem sehr warmen Jahrgang gelungen. Die Trauben kommen aus mehreren Parzellen aus der Unterzone Montpeyroux. Die stimmige Assemblage wird von Syrah dominiert, dazu kommt ein stattlicher Anteil Grenache und in diesem Jahrgang etwas Carignan. Bereits in der ersten Trinkreife zeigt sich der «Les Chausmes» fruchtig, intensiv im Geschmack und zugleich dicht und konzentriert. Ein Steak vom Grill, aber auch Geschmortes vom Rind wären würdige Begleiter.
Produzent
Domaine Cassagne et Vitailles
Land/Gebiet
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Appellation
Montpeyroux–Languedoc AOP
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2020
Anbau
Biodynamisch
Traubensorten
Syrah (55 %), Grenache Noir (35 %), Carignan (10 %)
Ausbau
12 Monate in neuen Holzfässern aus dem Burgund ausgebaut
Alkoholvolumen
14.5 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Bewertung
Yves Beck: 96/100
James Suckling: 95/100
VertdeVin: 95/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
3533 Flaschen
Abfüller
SCEA Cassagne et Vitailles
575 route de Saint-Étienne
F-34150 Montpeyroux
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach