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Eine raffinierte Cuvée aus den drei Traubensorten Welschriesling, Chardonnay und Muskat-Ottonel. Er duftet nach reifen Pfirsichen und Aprikosen sowie einem Hauch Orangenschale. Weicher, fruchtbetonter Auftakt im Gaumen mit deutlicher Gelbfruchtnote und schöner Cremigkeit. Wunderbar saftig und mit einer erfrischenden Säure, die im Fruchtschmelz gut eingebettet ist. Im Nachhall feine Würze, begleitet von mineralischen Noten.
Produzent
Martin Pasler
Abfüller
Weingut Martin Pasler Jun.
Obere Hauptstrasse 44
A-7093 Jois/Neusiedler See
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Land/Gebiet
Österreich/Burgenland
Appellation
Jois
Rubrik
Weissweine
Jahrgang
2022
Traubensorten
Welschriesling (40 %), Chardonnay (30 %), Muskat-Ottonel (30 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Volumen
12.0 % Vol.
Restzucker
9.8 g/l Restzucker
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Genussphase
jetzt bis 2028
Gebinde
6er Kt
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Der Name «Ceel» (sprich: siil) ist die ungarische Bezeichnung des Ortes Rust, die in der ersten urkundlichen Erwähnung von Rust im Jahre 1317 verwendet wird. Ausgangspunkt ist ein traditionsreiches Gebäude im Stadtkern von Rust, wo der Winzer Markus Fischl mit seinen Freunden Martin Kern (Sommelier) und Franz Raith (Sommelier) finessenreiche Weine produziert.
Ein Chardonnay mit der Wärme des Burgenlandes: rund, voll und geschmeidig. In der Nase erinnert er an frische Birnen, feine Exotik mit kandierten Limetten und etwas frischer Brioche. Im Gaumen viskos und mit einer Fruchtigkeit, die einfach begeistert. Unser Ratschlag: Aus einem grossen Glas geniessen! Kulinarisch empfiehlt er sich als Begleiter zur köstlichen Liaison von weissem Spargel und Spitzmorcheln, am besten in einem Risotto.Produzent
Weingut Ceel
Abfüller
Weingut Ceel Ges.m.b.H.
Hauptstrasse 2
A-7071 Rust
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Land/Gebiet
Österreich/Burgenland
Appellation
Rust
Rubrik
Weissweine
Jahrgang
2021
Traubensorten
Chardonnay (100 %)
Ausbau
4 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Volumen
13.5 % Vol.
Restzucker
2.0 g/l Restzucker
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Genussphase
jetzt bis 2028
Bewertung
Falstaff: 89/100
Gebinde
6er Kt