Soave Classico «Quarto Vecchio» 2024
Tenuta il Canovino
Italien/Veneto
Soave DOCVeganer Wein
Produzierte Menge: 6500 Flaschen
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Soave entsteht hauptsächlich aus der Rebsorte Garganega, erlaubt sind Zusätze von insgesamt bis zu 30 Prozent Trebbiano di Soave, bzw. Chardonnay und Pinot bianco. Der Ort Soave und das Anbaugebiet liegen östlich von Verona. Hier keltert Antonio Rambelli seine Weissen, allen voran den Soave Classico «Quarto Vecchio», der nach der Vergärung während zwei Monaten in Barriques ausgebaut wurde.
Ein Soave, der seinem Name alle Ehre macht. In der Farbe wunderbares hellgelb. Duftet nach Jasmin, Passionsfrucht mit einem Hauch Ananas. Am Gaumen intensiv und extraktreich. Wiederum ein Potpourri von exotischen Früchten, getragen von einer cremigen Textur. Ein Gaumenschmeichler par excellence.Produzent
Tenuta il Canovino
Land/Gebiet
Italien/Veneto
Appellation
Soave DOC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Garganega (70 %), Trebbiano di Soave (30 %)
Ausbau
Im Edelstahltank und danach für weitere 2 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
5.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2028
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
6500 Flaschen
Abfüller
Tenuta Il Canovino S.R.L.
Contrada La Costa, 2
I-37141 Verona
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach