Die Cantina Colli del Soligo wurde im Jahre 1957 als Kooperative gegründet. Sie liegt in der malerischen Landschaft zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Die Kooperative machte sich mit ihrer hervorragenden Qualitäten schnell einen Namen und zählt rund 800 Traubenproduzenten zu ihren Lieferanten. Neben dem Prosecco, welches das Hauptaugenmerk der Cantina ist, werden auch verschiedene Weiss- und Rotweine produziert. Die Cantina ist bekannt für ihre strengen Qualitätsrichtlinien bei der Traubenproduktion um nur einwandfreies Traubenmaterial zu verarbeiten.