Das Alte Gewürzamt ist eine kreative Gewürzmanufaktur, die 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet wurde. In der Klingenberger Familienmanufaktur entstehen die Gewürzschätze in den typisch grünen Dosen mit Herz und Hand. Curry Anapurna, Gemüseschmackes oder Sieben – die Gewürzmischungen sind das Herz der Manufaktur. Die Gewürze werden direkt vor Ort geröstet, gemischt und gemahlen. Später werden diese grösstenteils per Hand in die grünen Gewürzdosen gefüllt und anschliessend händisch etikettiert. Keine Massenproduktion, sondern die Herstellung von exklusiven, feinen und ausgewählten Produkten. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Dosen – ohne Aroma- oder Zusatzstoffe, versteht sich.