«Les Chausmes» 2019
Domaine Cassagne et Vitailles
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Montpeyroux–Languedoc AOPBiodynamisch
Produzierte Menge: 5318 Flaschen
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Ein Rotwein zum Schwärmen. Er kommt von zwei Winzern, die mit ihrem ersten Jahrgang 2016 gleich für grosses Aufsehen sorgten. Als Neulinge fanden sie nämlich fast keine Erntehelfer und warteten daher, bis fast alle Winzer ihre Trauben im Keller hatten. Das Resultat war aber umso beeindruckender. Mit dem Jahrgang 2019 gelang ihnen wiederum ein ultrafeiner «Les Chausmes». Der Wein verführt einen mit seiner kühlen Frucht und einer moderaten Fülle, die sich aufs Wesentliche konzentriert. Es wurden nur 5318 Flaschen abgefüllt.
Produzent
Domaine Cassagne et Vitailles
Land/Gebiet
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Appellation
Montpeyroux–Languedoc AOP
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2019
Anbau
Biodynamisch
Traubensorten
Syrah (55 %), Grenache Noir (45 %)
Ausbau
12 Monate in neuen Holzfässern aus dem Burgund ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Bewertung
Yves Beck: 94–95/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
5318 Flaschen
Abfüller
SCEA Cassagne et Vitailles
575 route de Saint-Étienne
F-34150 Montpeyroux
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach